Ingredientes para Tartar de atún

Receta de tartar de atún

Exquisito tartar elaborado con atún rojo, huevo cocido, alcaparras, pepinillo, cebolla y una sabrosa emulsión con un toque de wasabi. ¡Tienes que probarlo!

Ingredientes: tartar de atún

  • 600 gr. de atún rojo
  • 100 ml. de aceite de oliva virgen extra
  • 10 gr. de wasabi
  • 1 yema de huevo cruda
  • 10 gr. de alcaparra
  • 25 gr. de pepinillo dulce
  • 1 huevo cocido
  • ¼ de cebolla
  • 2 rebanadas de pan tostado
  • Salsa de soja
  • Pimienta blanca
  • Sal en escamas

Como hacer Tartar de atún

Ya conoces los ingredientes para preparar Tartar de atún. Si aún no has tomado nota de la receta, pincha aquí: